カレーパン
2007年 09月 25日  
a0051608_11555210.jpg久しぶりにパンを焼いた。
いつものように粉300g分で基本の配合で作ったんだけど、そのうち1/3をカレーパンにしてみた。
中身のカレーはちょっと前に作って余ったのを冷凍しといたやつ。
そのまま半解凍して生地で包んで、パン粉を付けて揚げた。
2次発酵は室温で15分くらいと少なめ。
最初160度で揚げ始めて、180度で仕上げ。
揚げたては最高にうま~♪
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by biwan007 | 2007-09-25 12:00 | 雑記 |
 
 
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